Pemanfaatan buah rambutan oleh Tim mahasiswa KKN UPGRIS di desa Tlompakan. Melimpahnya buah rambutan di Desa Tlompakan, kecamatan Tuntang, kabupaten Semarang menginspirasi tim KKN UPGRIS 2019 untuk berinovasi dalam pembuatan teh kulit rambutan (KUTAN) dan manisan rambutan (MANTAN).
Hampir semua masyarakat desa Tlompakan memiliki tanaman buah rambutan. Ide inovasi pembuatan teh dari kulit rambutan dan manisan buah rambutan berasal dari observasi potensi desa Tlompakan. Kebanyakan warga mengkonsumsi buah rambutan dan membuang kulitnya, sehingga akan menjadi limbah bagi masyarakat. Untuk mengatasi banyaknya limbah tersebut maka tim KKN UPGRIS 2019 mengadakan pelatihan dan sosialisasi pemanfaatan teh kulit rambutan dan manisan rambutan. Banyak manfaat yang bisa di peroleh dari teh kulit rambuatan, antara lain yaitu dapat mencegah hiperkolestrol, sebagai antioksidan, dan mengobati diare.
Pembuatan teh dari kulit rambutan ini hanya dengan bahan kulit rambutan yang mana kulit rambutan di potong kecil-kecil lalu dikeringkan dengan cara dijemur kurang lebih 2 sampai 3 hari. Sedangkan pada pembuatan manisan buah rambutan ini dengan cara dipotong terlebih dahulu dan dipisahkan bijinya, kemudian dilakukan pencucian buah rambutan dan perebusan air dengan menambahkan gula serta panili. Selanjutnya buah rambutan dimasukan pada rebusan air dan di biarkan sekitar 5menit agar buah rambutan tidak terlalu lembek
Pada tanggal 5 Febuari mahasiswa KKN UPGRIS berkesempatan untuk menyosialisasikan manfaat dan cara pembuatan teh kulit rambutan dan manisan dari buah rambutan di seluruh dusun di desa Tlompakan. Masyarakat di desa Tlompakan menyambut dengan baik sosialisasi yang diberikan oleh mahasiswa KKN UPGRIS, khususnya Ibu-ibu lansia karena kebanyakan usia lansia memiliki hiperkolestrol yang sangat antusias dalam acara sosialisasi yang diadakan oleh mahasiswa KKN UPGRIS. Sosialisasi ini dilanjutkan dengan kegiatan workshop E-commers untuk meningkatkan kreatifitas dan minat bisnis melalui media digital bagi masyarakat. Desa Tlompakan sesuai dengan tema KKN UPGRIS 2019 yaitu Pemberdayaan Masyarakat melalui Literasi Digital menuju Desa/Kelurahan Mandiri.
Selain mengadakan pelatihan E-commers Tim KKN UPGRIS 2019 juga menyerahkan bibit pohon sirsat dan 3000 benih ikan nila ke Desa Tlompakan.